Recetas

Galletitas de Avena y Coco

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Ingredientes:

½ taza de azúcar morena

½ taza de azúcar blanca

6 cucharadas de aceite

2 huevos batidos

½ taza de coco rayado (se puede sustituir por nueces)

1 cucharadita de vainilla

¼ cucharadita de sal

½ taza de harina integral o blanca

2 tazas de avena en hojuelas

Procedimiento:

Se combinan todos los ingredientes en el orden dado. Forme bolitas del tamaño de más o menos una cucharadita. Coloque cada masita en una bandeja para el horno y cocine a 350º por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doraditas. Salen unas 24 galletitas de tamaño mediano